NY/T1172-2006生鲜牛乳质量管理规范

本标准规定了生鲜牛乳的质量标准、生产要求、销售、收乳、检验方法、检验规则和法律责任。本标准适用于所有奶牛养殖尝生鲜牛乳收购站、乳制品加工企业、第三方质检机构。

标准号：NY/T 1172-2006

标准名称：生鲜牛乳质量管理规范

英文名称：Quality management for raw milk

标准类型：行业标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2006-07-10

实施日期：2006-10-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品加工与制品>>X16乳与乳制品

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>67100奶和奶制品

起草单位：北京奶牛中心、农业部乳品质量监督检验测试中心（北京）

归口单位：全国畜牧业标准化技术委员会

发布单位：农业部