NY/T1174-2006肉鸡屠宰质量管理规范

本标准规定了肉鸡屠宰加工过程中的设备要求、卫生质量要求、检疫检验要求。本标准适用于肉鸡屠宰加工企业组织生产，进行质量管理水平评价。

标准号：NY/T 1174-2006

标准名称：肉鸡屠宰质量管理规范

英文名称：Quality management practice for broiler slaughtering

标准类型：行业标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2006-07-10

实施日期：2006-10-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品加工与制品>>X18禽、蛋加工与制品

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>6712020家禽和蛋

起草单位：北京华都集团有限责任公司

归口单位：全国畜牧业标准化技术委员会

发布单位：农业部