NY/T1278-2007蔬菜及其制品中可溶性糖的测定铜还原碘量法

本标准规定了新鲜蔬菜及其制品中可溶性糖的测定方法。本标准适用于新鲜蔬菜及蔬菜制品中可溶性糖的测定。

标准号：NY/T 1278-2007

标准名称：蔬菜及其制品中可溶性糖的测定铜还原碘量法

英文名称：Determination of Soluble Sugar in Vegetables and Products Shaffer-Somogyi

标准类型：行业标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2007-04-17

实施日期：2007-07-01

中国标准分类号（CCS）：农业、林业>>植物保护>>B15植物保护综合

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>水果、蔬菜及其制品>>6708020蔬菜及其制品

起草单位：农业部蔬菜品质监督检验测试中心

归口单位：中华人民共和国农业部

发布单位：农业部