NY/T1331-2007乳与乳制品中嗜冷菌、需氧芽孢及嗜热需氧芽孢数的测定

本标准规定了乳中嗜冷菌的测定方法。本标准适用于生鲜乳及巴氏杀菌乳中嗜冷菌数的测定。

标准号：NY/T 1331-2007

标准名称：乳与乳制品中嗜冷菌、需氧芽孢及嗜热需氧芽孢数的测定

英文名称：Enumeration of Colony of Psychrotrophic Microorganisms Total Aerobic Bacterial Spores and Thermophilic Aerobic Bacterial Spores in Milk and Dairy Products

标准类型：行业标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2007-04-17

实施日期：2007-07-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品加工与制品>>X16乳与乳制品

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>奶和奶制品>>6710010奶及加工奶产品