NY/T1340-2007家禽屠宰质量管理规范

本标准规定了家禽屠宰的设备设施、卫生管理、屠补过程、包装、储存、运输的基本要求。本标准适用于家禽屠宰的质量管理。

标准号：NY/T 1340-2007

标准名称：家禽屠宰质量管理规范

英文名称：Specifications of Quality Management for Poultry Slaughtering

标准类型：行业标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2007-04-17

实施日期：2007-07-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品综合>>X00标准化、质量管理

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>67040食品综合