NY/T1522-2007椰子产品椰纤果

本标准规定了椰纤果的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、检签、包装、运输及贮存。本标准适用于以郴子水或郴子汁（乳）等为主要原料，经木葡糖酸醋杆菌发酵制成的一种纤维素凝胶物质，供作食品加工原料使用，经加工后可直接食用。

标准号：NY/T 1522-2007

标准名称：椰子产品 椰纤果

英文名称：Coconut product Nata de coco

标准类型：行业标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2007-12-18

实施日期：2008-03-01

中国标准分类号（CCS）：农业、林业>>经济作物>>B31瓜果、蔬菜种植与产品

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>水果、蔬菜及其制品>>6708010水果及其制品

起草单位：中国热带农业科学院郴子研究所、海南椰国食品有限公司、海南亿德食品有限公司

归口单位：农业部热带作物及制品标准化技术委员会

发布单位：农业部