NY/T1663-2008乳与乳制品中β-乳球蛋白的测定聚丙烯酰胺凝胶电泳法

本标准规定了乳与乳制品中β-乳球蛋白的SDS-PAGE凝胶电泳测定方法。本标准适用于乳与乳制品（生牛乳、奶粉、液态乳、奶酪、乳清粉）中β乳球蛋白的测定。

标准号：NY/T 1663-2008

标准名称：乳与乳制品中β-乳球蛋白的测定聚丙烯酰胺凝胶电泳法

英文名称：Determination of β-lactoglobulin content in milk and dairy products SDS-PAGE electrophoresis

标准类型：行业标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2008-07-14

实施日期：2008-08-10

中国标准分类号（CCS）：农业、林业>>畜牧>>B45畜、禽产品

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>6712001动物制品综合

起草单位：农业部食品质量监督检验测试中心（上海）

归口单位：全国畜牧业标准化技术委员会

发布单位：农业部