NY/T1934-2010双孢蘑菇、金针菇贮运技术规范

本标准规定了双孢蘑菇和金针菇鲜菇的采收和质量要求、预冷、包装、入库、贮藏、出库、运输技术要求和试验方法。 本标准适用于双孢蘑菇和金针菇鲜菇的贮运；其他食用菌的鲜菇贮运可参照本标准。

标准号：NY/T 1934-2010

标准名称：双孢蘑菇、金针菇贮运技术规范

英文名称：Guide to storage and transportation of edible fungi Agaricus bisporus,Flammulina velutipes

标准类型：行业标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2010-09-21

实施日期：2010-12-01

中国标准分类号（CCS）：农业、林业>>经济作物>>B33油料作物与产品

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>67080水果、蔬菜及其制品

归口单位：中华人民共和国农业部

发布单位：农业部