NY/T2016-2011水果及其制品中果胶含量的测定分光光度法

本标准规定了用分光光度法测定水果及其制品中果胶含量的方法。本标准适用于水果及其制品中果胶含量的测定。本标准方法线性范围为1mg/L～100 mg/L,检出限为002g/kg。

标准号：NY/T 2016-2011

标准名称：水果及其制品中果胶含量的测定 分光光度法

英文名称：Determination of pectin content in fruit and derived product-Spectrophotometry method

标准类型：行业标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2011-09-02

实施日期：2011-12-01

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>水果、蔬菜及其制品>>6708010水果及其制品

归口单位：中华人民共和国农业部

发布单位：农业部