NY/T2780-2015蔬菜加工名词术语

本标准规定了蔬菜加工业的部分名词术语。本标准适用于蔬菜加工生产、科研、教学及其他相关领域。

标准号：NY/T 2780-2015

标准名称：蔬菜加工名词术语

英文名称：Terminology of vegetable processing

标准类型：行业标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2015-05-21

实施日期：2015-08-01

中国标准分类号（CCS）：>>食品>>X10/29食品加工与制品

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>水果、蔬菜及其制品>>6708020蔬菜及其制品

起草单位：北京农业职业学院、中国农业科学院农产品加工研究所、江苏省农业科学院农产品加工所、天津农科食品生物科技有限公司、江南大学、四川东坡中国泡菜产业技术研究院

归口单位：农业部农产品加工局

发布单位：农业部