NY/T2796-2015水果中有机酸的测定离子色谱法

本标准规定了新鲜水果中有机酸（柠檬酸、苹果酸、酒石酸和琥珀酸）含量的离子色谱测定方法。本标准适用于新鲜水果中有机酸（柠檬酸、苹果酸、酒石酸和琥珀酸）含量的测定。

标准号：NY/T 2796-2015

标准名称：水果中有机酸的测定 离子色谱法

英文名称：Determination of organic acid in fruits—Ion chromatography

标准类型：行业标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2015-05-21

实施日期：2015-08-01

中国标准分类号（CCS）：农业、林业>>经济作物>>B31瓜果、蔬菜种植与产品

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>水果、蔬菜及其制品>>6708010水果及其制品

起草单位：农业部果品及苗木质量监督检验测试中心（郑州）、中国农业科学院郑州果树研究所

归口单位：农业部农产品加工标准化技术委员会

发布单位：农业部