NY/T3294-2018食用植物油料油脂中风味挥发物质的测定气相色谱质谱法

本标准规定了采用气相色谱质谱法测定植物油料油脂中风味挥发物质组成及含量的方法。本标准适用于食用植物油料和植物油中风味挥发物质含量的测定。

标准号：NY/T 3294-2018

标准名称：食用植物油料油脂中风味挥发物质的测定 气相色谱质谱法

英文名称：Determination of volatile flavoured compounds in edible oilseeds and oils-Gas chromatography mass spectrometry

标准类型：行业标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2018-07-27

实施日期：2018-12-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品综合>>X04基础标准与通用方法

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>67050食品试验和分析的一般方法

起草单位：中国农业科学院油料作物研究所、农业农村部油料产品质量安全风险评估实验室（武汉）、农业农村部油料及制品质量监督检验测试中心

归口单位：农业农村部种植业管理司

发布单位：农业农村部