NY/T330-1997肉用仔鸡加工技术规程

本标准规定了肉用仔鸡加工技术的术语、技术要求、卫生标准、试验方法、标志、要求。本标准适用于出口冻肉仔鸡加工企业。其他肉用鸡加工可参照执行。

标准号：NY/T 330-1997

标准名称：肉用仔鸡加工技术规程

英文名称：Technology of the chick processing

标准类型：行业标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：1997-12-19

实施日期：1998-05-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品加工与制品>>X18禽、蛋加工与制品

起草单位：北京农业大学仪器科学系、全国畜牧医总站

归口单位：农业部畜牧兽医司

发布单位：农业部