NY/T3356-2018牦牛肉

本标准规定了耗牛肉的定义、技术要求、检验方法、标识、包装、贮存、运输。本标准适用于耗牛屠宰加工后，经检疫合格的冷却（冻）耗牛肉。

标准号：NY/T 3356-2018

标准名称：牦牛肉

英文名称：Yak meat

标准类型：行业标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2018-09-30

实施日期：2019-01-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品加工与制品>>X22肉类加工制品

替代以下标准：原标准号SB/T 10399-2005

发布单位：农业农村部