NY/T431-2009绿色食品果（蔬）酱

本标准规定了绿色食品果(蔬)酱的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于以水果、番茄为主要原料，经破碎、打浆、灭菌、浓缩等工艺生产的绿色食品块状酱或泥状酱；不适用于辣椒酱和以粮食为主要原料生产的豆酱、面酱产品。

标准号：NY/T 431-2009

标准名称：绿色食品 果（蔬）酱

英文名称：Green food—Fruit jam and vegetable paste

标准类型：行业标准

标准性质：推荐性

标准状态：作废

发布日期：2009-03-09

实施日期：2009-05-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品加工与制品>>X24果类加工与制品

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>水果、蔬菜及其制品>>6708010水果及其制品

替代以下标准：替代NY/T 431-2000;被NY/T 431-2017代替

起草单位：农业部食品质量监督检验测试中心（石河子）、新疆出入境检验检疫局、中粮新疆屯河股份有限公司

归口单位：中国绿色食品发展中心

发布单位：农业部