NY/T695-2003毛木耳

本标准规定了毛木耳的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输和贮存。 本标准适用于代料栽培的毛木耳[学名：AuriculariaPolytricha（Mont）Sacc]干品，其中包括白背木耳和黄背木耳。

标准号：NY/T 695-2003

标准名称：毛木耳

英文名称：Hairy wood ear

标准类型：行业标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2003-12-01

实施日期：2004-03-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品加工与制品>>X10食品加工与制品综合

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>67080水果、蔬菜及其制品

起草单位：福建省乡镇企业产品质量监督检验所、福建省南靖嘉田木耳开发公司

归口单位：中华人民共和国农业部

发布单位：农业部