NY/T787-2004茶叶感官审评通用方法

本标准规定了茶叶感官审评的操作环境、器具与用水、审评员、审评内容、试验方法和评分。本标准适用于各类茶叶[Camellia sinensis（L）K]产品的感官审评。

标准号：NY/T 787-2004

标准名称：茶叶感官审评通用方法

英文名称：General method of tea sensory test

标准类型：行业标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2004-04-16

实施日期：2004-06-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品综合>>X04基础标准与通用方法

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>67240感观分析

起草单位：农业部茶叶质量监督检验测试中心、山东省果茶技术指导站、浙江大学农学院茶学系

发布单位：农业部