NY/T801-2004生鲜牛乳及其制品中碱性磷酸酶活度的测定

本标准规定了生鲜牛乳及其制品中碱性磷酸酶活度的测定方法。本标准适用于生鲜牛乳及其制品中碱性磷酸酶活度的测定。本标准方法的检出限为002kg 苯酚/ML或g

标准号：NY/T 801-2004

标准名称：生鲜牛乳及其制品中碱性磷酸酶活度的测定

英文名称：Method for determination of alkaline phosphatase activity in raw milk and its products

标准类型：行业标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2004-04-16

实施日期：2004-06-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品综合>>X04基础标准与通用方法

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>67050食品试验和分析的一般方法

起草单位：农业部乳品质量监督检验测试中心

发布单位：农业部