NY/T824-2004畜禽产品大肠菌群快速测定技术规范

本标准规定了肉与肉制品大肠菌群测定的基本要求和测定方法的程序、操作步骤及结果判定。本标准适用于畜禽肉及其熟制加工产品中大肠菌群的快速检测。

标准号：NY/T 824-2004

标准名称：畜禽产品大肠菌群快速测定技术规范

英文名称：Rapid detection of coliform bacteria in Livestocks and poultry products

标准类型：行业标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2004-08-25

实施日期：2004-09-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品综合>>X04基础标准与通用方法

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>67050食品试验和分析的一般方法

起草单位：西南农业大学、农业部畜禽产品监督检验测试中心（北京）等

归口单位：中华人民共和国农业部

发布单位：农业部