NY/T939-2016巴氏杀菌乳和UHT灭菌乳中复原乳的鉴定

本标准规定了巴氏杀菌乳和UHT灭菌乳中复原乳的鉴定方法。 本标准适用于巴氏杀菌乳和UHT灭菌乳。

标准号：NY/T 939-2016

标准名称：巴氏杀菌乳和UHT灭菌乳中复原乳的鉴定

英文名称：Identification of reconstituted milk in pasteurized and UHT milk

标准类型：行业标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2016-03-23

实施日期：2016-04-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品综合>>X04基础标准与通用方法

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>67050食品试验和分析的一般方法

替代以下标准：替代NY/T 939-2005

起草单位：中国农业科学院北京畜牧兽医研究所、农业部奶产品质量安全风险评估实验室（北京）、农业部奶及奶制品质量监督检验测试中心（北京）

归口单位：全国畜牧业标准化技术委员会（SAC/TC 274）

发布单位：农业部