NY5291-2004无公害食品咸鱼

本标准规定了无公害食品咸鱼的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。标准适用于以海水类为原料、经盐腌、晒干（烘干）后的制品，以淡水鱼为原料生产的咸鱼可参考本标准。

标准号：NY 5291-2004

标准名称：无公害食品咸鱼

标准类型：行业标准

标准状态：作废

发布日期：2004-01-07

实施日期：2004-03-01

中国标准分类号（CCS）：农业、林业>>水产、渔业>>B51海水养殖与产品

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>6712030鱼和水产品

替代以下标准：自2014年1月1日起停止施行(即废止)

起草单位：中国水产品科学研究院南海水产研究所

发布单位：农业部