QB/T1981-1994露酒

本标准规定了露酒的术语、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存要求。本标准适用于以蒸馏酒、发酵酒或食用酒精为酒基，以食用动植物、食品添加剂作为呈香、呈味、呈色物质，按一定生产工艺加工而成，改变了其原酒基风格的饮料酒。

标准号：QB/T 1981-1994

标准名称：露酒

标准类型：行业标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：1994-07-13

实施日期：1995-03-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品发酵、酿造>>X60食品发酵、酿造综合

替代以下标准：公告：中华人民共和国工业和信息化部公告 2017年(第23号)

起草单位：山西杏花村汾酒厂、哈尔滨中国酿酒厂、湖北园林青酒厂

归口单位：全国食品发酵标准化中心技术

发布单位：轻工业部