QB/T2524-2001浓酱兼香型白酒

本标准规定了浓酱兼香型白酒的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以谷物为主要原料，经固态发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成的，具有浓香兼酱香独特风格的蒸馏酒。

标准号：QB/T 2524-2001

标准名称：浓酱兼香型白酒

标准类型：行业标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2001-11-15

实施日期：2002-05-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品发酵、酿造>>X61蒸馏酒

起草单位：湖北白云边股份有限公司、黑龙江玉泉酒厂

归口单位：全国食品发酵标准化中心

发布单位：中国轻工业联合会