QB/T2743-2005泡菜盐

本标准规定了泡菜盐的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以非碘食用盐为主要原料，加入一定量的符合食品卫生标准、能突出泡菜风味和改善泡菜品质的添加剂，加工而成的用于制作泡菜的固体产品。

标准号：QB/T 2743-2005

标准名称：泡菜盐

英文名称：Pickle salt

标准类型：行业标准

标准性质：推荐性

标准状态：作废

发布日期：2005-07-26

实施日期：2005-12-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>制盐>>X38盐制品

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>香料和调料、食品添加剂>>6722020食品添加剂

替代以下标准：被QB/T 2743-2015代替

起草单位：全国井矿盐标准化中心

归口单位：全国井矿盐标准化中心

发布单位：国家发展和改革委员会