QB/T4158-2010营养强化剂5-尿苷酸二钠

本标准规定了营养强化剂 5-尿苷酸二钠的要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于以酵母核糖核酸（RNA）为原料，经5-磷酸二酯酶降解而制得的5-尿苷酸二钠。

标准号：QB/T 4158-2010

标准名称：营养强化剂 5-尿苷酸二钠

英文名称：Food additive Disodium 5-Uridylate

标准类型：行业标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2011-01-21

实施日期：2011-04-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品发酵、酿造>>X60食品发酵、酿造综合

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>67040食品综合

起草单位：南通秋之友生物科技有限公司、黑龙江省乳品工业技术开发中心

归口单位：全国乳制品标准化技术委员会

发布单位：工业和信息化部