QB/T4481-2013β-葡聚糖酶制剂

本标准规定了β-葡聚糖酶制剂的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。 本标准适用于以淀粉质或糖质为主要原料，经液体深层发酵，提取精制制得的工业用β-葡聚糖酶制剂。

标准号：QB/T 4481-2013

标准名称：β-葡聚糖酶制剂

英文名称：β-glucanase preparations

标准类型：行业标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2013-07-22

实施日期：2013-12-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品发酵、酿造>>X69其他发酵制品

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>糖、糖制品、淀粉>>6718020淀粉及衍生制品

起草单位：湖南鸿鹰祥生物工程股份有限公司 等

发布单位：工业和信息化部