QB/T5010-2016冰糖试验方法

本标准规定了冰糖的感官、蔗糖分、还原糖分、电导灰分、干燥失重、色值、不溶于水杂质的测定方法。本标准适用于制糖工业中利用白砂糖或原糖为原料生产的冰糖。

标准号：QB/T 5010-2016

标准名称：冰糖试验方法

标准类型：行业标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2016-07-11

实施日期：2017-01-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>制糖与糖制品>>X30制糖与糖制品综合

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>67180糖、糖制品、淀粉

起草单位：广东省生物工程研究所（广州甘蔗糖业研究所）（国家糖业质量监督检验中心）、广西柳州柳普食品厂等

归口单位：全国制糖标准化技术委员会（SAC/TC 373）

发布单位：工业和信息化部