QB1805.1-1993工业用α-淀粉酶制剂

本标准规定了工业用α-淀粉酶制荆的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存要求。本标准适用于以解淀粉芽抱杆菌(Bacillusa myliquefaciensNoBF7658及CW102)深层培养，经提纯制取的α-淀粉酶制剂。

标准号：QB 18051-1993

标准名称：工业用α-淀粉酶制剂

英文名称：α-Amylase for industrial use

标准类型：行业标准

标准状态：现行

发布日期：1993-07-29

实施日期：1994-03-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品发酵、酿造>>X60食品发酵、酿造综合

替代以下标准：替代QB 546-1980;公告：中华人民共和国工业和信息化部公告 2017年(第11号)

起草单位：无锡酶制剂厂、天津酶制剂厂、轻工业部食品发酵工业科学研究所

归口单位：全国食品发醉标准化中心

发布单位：轻工业部