QB2299-1997午餐肉

本标准规定了午长肉雄头的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存要求。本标 准适 用于以猪肉为原料，经腌制、斩拌、调味、真空拌和、充填、密封、杀菌制成的产品，不适用于添加各类蔬菜、动物内脏制成的产品

标准号：QB 2299-1997

标准名称：午餐肉

标准类型：行业标准

标准状态：作废

发布日期：1997-05-20

实施日期：1998-02-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>罐头>>X71肉类罐头

替代以下标准：QB 236-76;该标准被GB/T 13213-2006《猪肉糜类罐头》整合修订。

起草单位：上海梅林食品有限公司、扬州食品制造总厂、重庆罐头食品总厂

归口单位：全国食品发醉标准化中心

发布单位：中国轻工总会