QB2353-1998膨化食品

本标准规定了膨化食品的定义、产品分类、技术要求、检验规则、标志、标签及包装、运输、贮存要求。本标准适用于以谷物、薯类或豆类等为主要原料，经焙烤、油炸或挤压等方式膨化而制成的，具有一定膨化度的各类疏脆食品。

标准号：QB 2353-1998

标准名称：膨化食品

标准类型：行业标准

标准状态：现行

发布日期：1998-03-27

实施日期：1998-12-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>特种食品>>X81膨化压缩食品

起草单位：中国食品发酵工业研究所、上海百事食品有限公司

归口单位：全国食品发酵标准化中心

发布单位：中国轻工总会