QB2656-2004老白干香型白酒

本标准规定了老白干香型白酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以粮谷为原料、经传统固态法发酵酿造而成的老白干香型白酒。

标准号：QB 2656-2004

标准名称：老白干香型白酒

英文名称：Laobaigan aromatic Chinese spirits

标准类型：行业标准

标准状态：现行

发布日期：2004-12-14

实施日期：2005-06-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品发酵、酿造>>X61蒸馏酒

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>饮料>>6716010酒精饮料

替代以下标准：公告：中华人民共和国工业和信息化部公告 2017年(第11号)

起草单位：中国食品发酵工业研究院、河北衡水老白干酿酒（集团）有限公司

归口单位：全国食品发酵标准化中心

发布单位：国家发展和改革委员会