SB/T10016-2008冷冻饮品冰棍

本标准代替SB/T 10016-1999《冰棍》。本标准规定了冰棍的术语和定义、产品分类、技术要求、生产过程控制、检验方法、标签、包装、运输、贮存和销售等要求。本标准适用于定型预包装冰棍的生产、流通和检验。本标准与SB/T 10016-1999相比主要修改如下：——将标准名称改为《冷冻饮品 冰棍》；——增加了冰棍术语和定义；——修改了产品分类；——调整了总固形物和总糖指标；——增加了生产过程控制和销售要求。

标准号：SB/T 10016-2008

标准名称：冷冻饮品 冰棍

英文名称：Frozen drinks—Ice lolly

标准类型：行业标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2008-12-04

实施日期：2009-07-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>饮料>>X53冷食制品

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>奶和奶制品>>6710040冰淇淋和果冻

替代以下标准：替代SB/T 10016-1999

起草单位：中国商业联合会商业标准中心、中国焙烤食品糖制品工业协会冷冻饮品专业委员会等

归口单位：中华人民共和国商务部

发布单位：商务部