SB/T10311-1999低盐固态发酵酱油酿造工艺规程
标准号：SB/T 10311-1999
标准名称：低盐固态发酵酱油酿造工艺规程
英文名称：Technical regulations of soy sauce with low-salt and solid state fermentation
标准类型：行业标准
标准性质：推荐性
标准状态：现行
发布日期：1999-04-15
实施日期：1999-04-15
中国标准分类号（CCS）：食品>>食品发酵、酿造>>X66调味品
国际标准分类号（ICS）：食品技术>>67220香料和调料、食品添加剂
替代以下标准：原标准号ZB X66021-87
SB/T10310-1999黄豆酱检验方法
标准号：SB/T 10310-1999 标准名称：黄豆酱检验方法 英文名称：Analytic methods of the soybean paste 标准类型：行业标准 标准性质：推荐性 标准状态：作废 发布日期：1999-04-15 实施
SB/T10311-1999低盐固态发酵酱油酿造工艺规程
标准号：SB/T 10311-1999 标准名称：低盐固态发酵酱油酿造工艺规程 英文名称：Technical regulations of soy sauce with low-salt and solid state fermentation 标准类型：行业标
SB/T10312-1999高盐稀态发酵酱油酿造工艺规程
标准号：SB/T 10312-1999 标准名称：高盐稀态发酵酱油酿造工艺规程 英文名称：Technical regulations of soy sauce with process of high-salt-diluted state fermentation 标准
SB/T10315-1999孢子数测定法
标准号：SB/T 10315-1999 标准名称：孢子数测定法 英文名称：Enumeration of spore 标准类型：行业标准 标准性质：推荐性 标准状态：现行 发布日期：1999-04-15 实施日期：1999-04-15 中国
SB/T10313-1999固稀发酵法酱油酿造工艺规程
标准号：SB/T 10313-1999 标准名称：固稀发酵法酱油酿造工艺规程 英文名称：Technical regulations of soy sauce with solid-liquid state fermentation 标准类型：行业标准 标准
