SB/T10364-2012牛屠宰分割安全产品质量认证评审准则

本标准规定了牛屠宰分割安全产品质量认证评审要求、体系管理要求、生产基础要求、关键过程控制、检疫检验要求、产品要求、不合格品控制、产品可追溯性与召回。本标准适用于牛屠宰分割产品的安全产品质量认证。

标准号：SB/T 10364-2012

标准名称：牛屠宰分割安全产品质量认证评审准则

英文名称：Evaluating rule on the safety food quality of the slaughtered beef products

标准类型：行业标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2012-08-01

实施日期：2012-11-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品综合>>X01技术管理

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>67120肉、肉制品和其他动物类食品

替代以下标准：替代SB/T 10364-2012

起草单位：商务部流通产业促进中心、中食恒信(北京)质量认证中心有限公司、甘肃省食品股份有限公司、黑龙江恒阳牛业股份有限公司、黑龙江大庄园肉业有限公司、新疆绿翔牧业有限责任公司

归口单位：中华人民共和国商务部

发布单位：商务部