SB/T10363-2012猪屠宰分割安全产品质量认证评审准则

标准规定了猪屠宰分割产品质量认证的评审要求、体系管理要求、生产基础要求、关键过程控制、检疫检验要求、产品要求、产品可追溯性与召回。本标准适用于猪屠宰分割产品的安全产品质量认证。

标准号：SB/T 10363-2012

标准名称：猪屠宰分割安全产品质量认证评审准则

英文名称：Evaluating rule on the safety food quality of the slaughtered pig products

标准类型：行业标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2012-08-01

实施日期：2012-11-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品综合>>X01技术管理

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>67120肉、肉制品和其他动物类食品

替代以下标准：替代SB/T 10363-2003

起草单位：商务部流通产业促进中心、中食恒信(北京)质量认证中心有限公司、河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司、烟台市喜旺食品有限公司、石家庄双鸽食品有限责任公司

归口单位：中华人民共和国商务部

发布单位：商务部