SB/T10717-2012栽培蘑菇冷藏和冷藏运输指南

本标准给出了鲜食或加工用栽培蘑菇(双孢菇,Agaricusbisporus L)的冷藏和长距离冷藏运输的技术条件。

标准号：SB/T 10717-2012

标准名称：栽培蘑菇 冷藏和冷藏运输指南

英文名称：Cultivated mushrooms—Guide to cold storage and refrigerated transport

标准类型：行业标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2012-08-01

实施日期：2012-11-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品综合>>X08标志、包装、运输、贮存

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>67040食品综合

起草单位：商务部流通产业促进中心、厦门市格灵生物技术有限公司、中国人民大学农业与农村发展学院、中食恒信(北京)质量认证中心有限公司、深圳市联合纵横国际货运代理公司

归口单位：中华人民共和国商务部

发布单位：商务部