SB/T10823-2012畜禽肉制品加工中使用非肉类蛋白质制品导则

本标准规定了在畜禽肉制品加工中适当使用非肉类蛋白质制品的原则,以及含有非肉类蛋白质制品的加工畜禽肉制品标签的原则。

标准号：SB/T 10823-2012

标准名称：畜禽肉制品加工中使用非肉类蛋白质制品导则

英文名称：Guidelines for the use of non-meat protein products in processed meat and poultry products

标准类型：行业标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2012-12-20

实施日期：2013-06-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品加工与制品>>X22肉类加工制品

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>6712010肉和肉制品

起草单位：临沂新程金锣肉制品集团有限公司、河南双汇投资发展股份有限公司等

归口单位：中华人民共和国商务部

发布单位：商务部