SB/T10928-2012易腐食品冷藏链温度检测报告方法

本标准规定了易腐食品冷藏链各环节中环境空气温度和食品温度的检测要求和方法。本标准适用于易腐食品在冷藏链加工、贮藏、运输、销售各环节及环节间的环境空气温度、食品或其包装的表面温度和食品中心温度的测量。通过冷藏链流通的其他货物,其有关温度测量方法可参照本标准执行。

标准号：SB/T 10928-2012

标准名称：易腐食品冷藏链温度检测方法

英文名称：Temperature measurement in perishable food cold chain

标准类型：行业标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2013-01-23

实施日期：2013-09-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品综合>>X04基础标准与通用方法

国际标准分类号（ICS）：计量学和测量、物理现象>>17200热力学和温度测量

起草单位：中国制冷学会、广州大学、江苏省精创电气股份有限公司、国家商用制冷设备质量监督检验中心、北京二商集团、天津商业大学

归口单位：全国制冷标准化技术委员会(SAC/TC 119)

发布单位：商务部