SB/T10934.2-2016常用中餐菜名标准双语译法第2部分：中译西

SB/T 10934的本部分规定了常用中餐菜名的中文名称及西方译法。包括：中文菜名、西文菜名、菜中主要食品加工材料和辅助添加调味品、香辛料、数量指导。本部分适用于需要标注西文的饮食服务企业的中餐菜单。本部分适用地域：我国外国人较多的地区、旅游地区。不适用含有生活习俗、使用保护动物（植物）为原料和以私房菜为主的餐饮企业；也不适用餐饮企业的秘制特色菜和扩展名称菜。

标准号：SB/T 109342-2016

标准名称：常用中餐菜名标准双语译法 第2部分：中译西

英文名称：Traduccion bilingue de los platos comunes de la gastronomia China—Parte 2:de chino a espeaNol

标准类型：行业标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2016-09-18

实施日期：2017-05-01

中国标准分类号（CCS）：综合>>经济、文化>>A12供应与使用关系

国际标准分类号（ICS）：社会学、 服务、公司(企业)的组织和管理、行政、运输>>服务>>0308030消费者服务

起草单位：商业科技质量中心、世界中国烹饪联合会、哈尔滨市食品工业研究所有限公司[中国商业联合会食品质量监督检验测试中心（哈尔滨）]等

归口单位：中华人民共和国商务部

发布单位：商务部