SB/T11093-2014中央储备冻卷羊肉

本标准规定了冻卷羊肉的相关术语和定义、品种及规格、技术要求、检验方法、检验规则、包装要求、标识和标签、储存及运输。本标准适用于中央储备的冻卷羊肉。

标准号：SB/T 11093-2014

标准名称：中央储备 冻卷羊肉

英文名称：Central reserves—Frozen rolled mutton

标准类型：行业标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2014-07-30

实施日期：2015-03-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品加工与制品>>X22肉类加工制品

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>6712010肉和肉制品

起草单位：商务部市场运行司、商务部流通产业促进中心、华商储备商品管理中心

归口单位：中华人民共和国商务部

发布单位：商务部