SC/T3009-1999水产品加工质量管理规范

本标准规定了水产品加工企业的基本条件、水产品加工卫生控制要点以及以危害分析与关键控制点(HACCP)原则为基础建立质量保证体系的程序与要求。本标准适用于水产品加工企业。

标准号：SC/T 3009-1999

标准名称：水产品加工质量管理规范

英文名称：Code of quality management for fish processing

标准类型：行业标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：1999-10-13

实施日期：2000-01-01

中国标准分类号（CCS）：农业、林业>>水产、渔业>>B53水产品保鲜

起草单位：国家水产品质量监督检验中心

归口单位：中国水产科学研究院黄海水产研究所

发布单位：中国人民共和国农业部