SC/T3012-2002水产品加工术语

本标准规定了水产品加工的基本术语、对应英文及其定义。本标准适用于水产品加工业的生产与流通、科研、教学及相关领域。

标准号：SC/T 3012-2002

标准名称：水产品加工术语

英文名称：Terms of fish processing

标准类型：行业标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2002-11-05

实施日期：2002-12-20

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品加工与制品>>X20水产品加工与制品

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>6712030鱼和水产品

起草单位：国家水产品质量监督检验中心、青岛海洋大学

归口单位：全国水产标准化技术委员会水产品加工技术委员会

发布单位：农业部