SC/T3116-2006冻淡水鱼片

本标准规定了冻淡水鱼片水鱼片产品的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存。本标准适用于罗非鱼、鲮鱼、草鱼、青鱼、鲢鱼、鳙鱼等淡水鱼为原料，经剖片、速冻加工而成的冻淡水鱼片，其他淡水鱼制成的冻鱼片可参照执行。

标准号：SC/T 3116-2006

标准名称：冻淡水鱼片

英文名称：Quick frozen fresh water fish fillets

标准类型：行业标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2006-01-26

实施日期：2006-04-01

中国标准分类号（CCS）：农业、林业>>水产、渔业>>B50水产、渔业综合

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>6712030鱼和水产品

起草单位：中国水产科学研究院南海水产研究所

归口单位：全国水产标准化委员会水产品加工分技术分委会

发布单位：农业部