SC/T3219-2015干鲍鱼

本标准规定了干鲍鱼的要求、试验方法、检验规则及标签、包装、运输与储存。本标准适用于以鲜活、冻鲍鱼为原料，经取肉、去内脏、煮制、干燥、整形等工序加工而成的产品。

标准号：SC/T 3219-2015

标准名称：干鲍鱼

英文名称：Dried abalone

标准类型：行业标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2015-02-09

实施日期：2015-05-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品加工与制品>>X20水产品加工与制品

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>6712030鱼和水产品

起草单位：中国水产科学研究院南海水产研究所

归口单位：全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会（SAC/TC 1

发布单位：农业部