SC/T3308-2014即食海参

本标准规定了即食海参的产品形式、要求、试验方法、检验规则及标签、包装、运输与贮存。本标准适用于以鲜活刺参、冷冻刺参、盐渍刺参、干刺参等为原料，经加工制成的即食产品；以其他品种海参为原料制成的即食海参可参照执行。

标准号：SC/T 3308-2014

标准名称：即食海参

英文名称：Ready-to-eat sea cucumber

标准类型：行业标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2014-03-24

实施日期：2014-06-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品加工与制品>>X20水产品加工与制品

国际标准分类号（ICS）：6712030x

起草单位：中国水产科学研究院黄海水产研究所、大连棒棰岛海产股份有限公司、獐子岛集团股份有限公司、大连市海洋渔业协会、山东好当家海洋发展股份有限公司、国家水产品质量监督检验中心

归口单位：全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会（SAC/TC 1

发布单位：农业部