QB/T4850-2015葡萄酒中挥发性酯类的测定方法静态顶空-气相色谱法

本标准规定了葡萄酒中挥发性酯类的静态顶空-气相色谱测定方法。 本标准适用于葡萄酒中乙酸乙酯、乙酸丁酯、乙酸异戊酯、己酸乙酯组分的测定。本标准方法的检出限（mg/L）分别为：乙酸乙酯,02；乙酸丁醇, 01；乙酸异戊酯, 04；己酸乙酯, 06。

标准号：QB/T 4850-2015

标准名称：葡萄酒中挥发性酯类的测定方法 静态顶空-气相色谱法

英文名称：Determination of volatile ester components in wine Static headspace-gas chromatography

标准类型：行业标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2015-07-14

实施日期：2016-01-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品发酵、酿造>>X62发酵酒

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>饮料>>6716010酒精饮料

起草单位：中国食品发酵工业研究院、深圳市华测检测技术股份有限公司、中国食品有限公司、烟台张裕集团有限公司、广东省食品工业研究所

归口单位：全国酿酒标准化技术委员会（SAC/TC 471）

发布单位：工业和信息化部