QB/T5197-2017葡萄酒中12种游离氨基酸的测定高效液相色谱法

本标准规定了丹磺酰氯柱前衍生高效液相色谱测定葡萄酒中12种游离氨基酸的方法。 本标准适用于葡萄酒中精氨酸(Arg) 、丝氨酸(Ser)、苏氨酸(Thr)、甘氨酸(Gly) 、丙氨酸(Ala)、脯氨酸(Pro)、γ-氨基丁酸（Gaba）、缬氨酸(Va1)、异亮氨酸(Ile)、亮氨酸(Leu)、色氨酸（Trp）、苯丙氨酸(Phe)共12种游离氨基酸的测定。

标准号：QB/T 5197-2017

标准名称：葡萄酒中12种游离氨基酸的测定 高效液相色谱法

标准类型：行业标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2017-11-07

实施日期：2018-04-01

发布单位：工业和信息化部