GB8951-1988白酒厂卫生规范

本规范适用于以粮食、薯类、糖蜜等含有淀粉和糖的物质为原料，以大曲、小曲或麸曲、液体曲和酒母为糖化发酵剂，采用固体法或液态法酿制蒸馏白酒的工厂。

标准号：GB 8951-1988

标准名称：白酒厂卫生规范

英文名称：Hygienic specifications of liquor factory

标准类型：国家标准

标准性质：强制性

标准状态：作废

发布日期：1988-02-29

实施日期：1989-01-01

中国标准分类号（CCS）：医药、卫生、劳动保护>>卫生>>C53食品卫生

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>67040食品综合

替代以下标准：被GB 8951-2016代替

起草单位：山西省轻工厅

归口单位：卫生部

发布单位：卫生部