GB6782-2009食品添加剂柠檬酸钠

本标准规定了二水柠檬酸三钠的要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以淀粉质或糖质原料，经发酵提纯制得的二水柠檬酸三钠产品。

标准号：GB 6782-2009

标准名称：食品添加剂 柠檬酸钠

英文名称：Food additive - Sodium citrate

标准类型：国家标准

标准性质：强制性

标准状态：作废

发布日期：2009-01-19

实施日期：2009-08-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品添加剂与食用香料>>X42合成食品添加剂

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>香料和调料、食品添加剂>>6722020食品添加剂

替代以下标准：替代GB 6782-1986;被GB 188625-2016代替

起草单位：日照鲁信金禾生化有限公司、黄石兴华生化有限公司、中国食品发酵工业研究院等

归口单位：全国食品添加剂标准化技术委员会

发布单位：国家质量监督检验检疫