GB6782-1986食品添加剂柠檬酸钠

本标准适用于淀粉或糖质原料经发酵法生产制得的柠檬酸钠，在食品加工作为调味剂、乳化剂、稳定剂等。

标准号：GB 6782-1986

标准名称：食品添加剂 柠檬酸钠

英文名称：Food additive－Sodium citrate

标准类型：国家标准

标准性质：强制性

标准状态：作废

发布日期：1986-08-26

实施日期：1987-06-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品添加剂与食用香料>>X41天然食品添加剂

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>香料和调料、食品添加剂>>6722020食品添加剂

替代以下标准：被GB 6782-2009代替

起草单位：上海新型发酵厂

归口单位：全国食品添加剂标准化技术委员会

发布单位：国家标准局